Cieľom projektu je vypracovanie podnikateľského plánu pre dovoz vysokokvalitnej odrodovej zelenej kávy od kávových pestovateľov v zóne Guji, Etiópii. Za týmto účelom budú projektové aktivity zamerané na zbieranie dát a informácií, potrebných pre stanovenie podmienok budúcej obchodnej dohody s etiópskym partnerom, podmienkach exportu odrodovej kávy z Etiópie na Slovensko, stanovenie očakávanej úrovne kvality a certifikácie odrodovej kávy. Dôraz bude kladený na organické pestovanie a etickú certifikáciu kávových fariem v oblasti fair trade. Súčasne bude vykonávaný prieskum obchodného potenciálu prémiovej certifikovanej kávy z Etiópie pre slovenský, resp. európske trhy, a teda napojenie etiópskych pestovateľov kávy v oblasti Guji do európskych hodnotových reťazcov. Podnikateľský plán bude definovať možnosti obchodnej spolupráce s etiópskym partnerom pri exporte prémiovej kávy v biokvalite a s etickou certifikáciou z oblasti Guji. Taktiež analyzuje trhový potenciál prémiovej kávy pre slovenský a európsky trh, stanoví varianty spracovania zelenej kávy pri jej dodaní do distribučných sietí. Okrem toho definuje riziká spojené s dovozom a predajom prémiovej kávy, stanoví predbežnú cenovú úroveň, špecifikuje distribučné siete a zvládnutie riešenia potenciálnych rizík.